А квасят лучше в Ельце

Фото: rv.lpgzt.ru
Тысячи гостей со всех волостей собрались в эти выходные в Ельце, вернувшем антураж купеческого города XVIII-XIX веков на время проведения традиционного, уже шестого по счету, гастрономического фестиваля «Русская закваска».


На главной площади, которая ранее называлась Хлебной, с раннего утра развернулись «Обжорные ряды». Десятки столов ломились от всевозможных яств. Трудно было устоять и отказаться от угощений, когда на всю округу разносились душистые хлебные и мясные ароматы. Один только вид жарящихся на вертеле барашка и поросёнка и шипящих на шампурах шашлыков заставлял без сожаления расставаться с рублями, чтобы откушать сочного мяса.


Кроме того, на фестивале можно было отведать разнообразные пироги, кулебяки, расстегаи, вареную картошечку и многие другие традиционные для хлебосольного русского стола кушания. А запить разносолы предлагалось елецкими квасом, медовухой, сидром, пивом.


Отдельно от «Обжорных рядов» раскинули палатки участники конкурса на приготовление блюд русской национальной кухни на основе закваски «Эх, заквась-ка!». Представители образовательных учреждений и предприятий питания Ельца в ярких национальных нарядах зазывали гостей, предлагая отведать свои кулинарные изыски. Любой желающий мог продегустировать конкурсные блюда, причем бесплатно, а также попробовать квас, приготовленный по старинным рецептам: заквашенный на хлебных корочках с изюмом, хреном, чабрецом, мятой, на берёзовом соке, даже клубничный.


  – Настоящий русский квас богат витаминами, лечит многие болезни, укрепляет иммунитет, очищает сосуды. Поэтому и являлся на Руси многие века самым популярным национальным напитком, – поясняла гостям заведующая елецким детсадом № 4 Елена Пономарёва.


На конкурсе «Эх, заквась-ка!» привлекала внимание необычным нарядом учитель-логопед детсада № 34 Наталья Анисимова. Ее платье, «расширяясь» в талии, преобразовывалось в стол, на котором были выставлены всевозможные угощения от детсадовского шеф-повара Светланы Фёдоровой.


Вдоволь было не только хлебных, мясных и квасных изысков, но и зрелищных. На бывшей Торговой улице, в сквере имени Михаила Пришвина, зазывали гостей в «Город мастеров» народные умельцы, выставившие на продажу настоящие произведения искусства. Кроме того, повсюду звучала музыка, выступали артисты, по фестивальным улицам дефилировали аниматоры в старинных одеждах. В общем, как всегда, было здорово! Ведь не просто так фестиваль «Русская закваска», по рейтингу аналитического агентства «ТурСтат», в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России по популярности и уникальности кулинарных событий, с чем всех ельчан поздравили глава Ельца Сергей Панов и председатель горсовета Виктор Никонов.


– С каждым годом все больше и больше гостей приезжают в наш славный город на этот фестиваль. Большое спасибо всем вам, его участникам, за то, что вы вложили в создание этого праздника частицу своей души, за творчество и мастерство, а главное – за сохранение и продолжение славных традиций своей малой родины, – подчеркнул Сергей Панов.


Кстати, в минувшем году Елец посетили 180 тысяч туристов. Для привлечения гостей городские власти проводят большую работу по развитию в городе туристической инфраструктуры. В частности, на реке Быстрая Сосна будет построена набережная, строительство которой оценивается в 770 миллионов рублей.


Подробность от «Р. В»


В субботу, 19 мая, в соседнем Становлянском районе в деревне Барсуково открылся цветочный фестиваль «Сиреневый рай». В этот день многочисленные гости увидели театрализованное представление, выступления местных ансамблей, художники рисовали сирень, а все желающие с удовольствием фотографировались в цветах многочисленных сортов сирени. Фестиваль продлится до 26 мая.

"Регион.Вести". Сергей Литаврин, фото автора
 
По теме
И по усам текло, и в рот попало - Липецкая газета Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».
22.05.2018
 
Анимированный парад, презентация и дегустация кулинарных блюд, сувенирная продукция, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества, мастер-классы, конкурсы, выступления творческих коллективов и многое другое.
21.05.2018
«Русская закваска» в этом году вошла в десятку лучших майских гастрономических праздников России - ТРК Елец Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
21.05.2018
В ликвидации аварий приняли участие спасатели. Сегодня, 15 января, в 15:44 спасателям поступило сообщение о ДТП, произошедшем около села им.
15.01.2019 Мост ТВ
Залпы фейерверков, звон бокалов и шум застольных песен… Обратная сторона праздников — хулиганство, нетрезвые выходки и другие проблемы, о которых наши жители сообщали в Добровский отдел полиции.
15.01.2019 Знамя Октября
Роман ДЕМИН В минувший понедельник возле Дома культуры железнодорожников состоялся митинг, посвященный памяти знаменитого русского оружейника Михаила Тимофеевича Калашникова, который ушел из жизни 23 декабря 2013 года.
09.01.2019 Газета Красное знамя
Игорь Артамонов: «На покупку жилья для детей-сирот ежегодно будем направлять около 500 миллионов рублей» - Администрация Липецкой области Около 100 детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также их приемные семьи стали участниками и гостями благотворительного концерта «География добра», состоявшегося сегодня в ДК «Сокол» в областном центре.
15.01.2019 Администрация Липецкой области
Рождественский концерт для детей с ограниченными возможностями здоровья - ЕГУ им. И.А. Бунина 8 января 2019 года в художественном отделе краеведческого музея состоялся Рождественский концерт для детей с ограниченными возможностями здоровья, организованный клубом «Домашняя гавань» Елецкого городского общества инвалидов,
15.01.2019 ЕГУ им. И.А. Бунина
Второй том уникального издания „Усадьбы Липецкого края“ вышел из печати накануне нового года и стал настоящим подарком.
14.01.2019 Знамя Октября
В СУББОТУ в областном Дворце культуры состоялся большой Рождественский концерт известной телепередачи „Завалинка“.
15.01.2019 Знамя Октября
В Махоновской библиотеке в канун Святок состоялась „Литературная ёлка“. Мероприятие, организованное для детей, было наполнено атмосферой праздника, волшебства и чудес.
14.01.2019 Знамя Октября
Обильный снегопад не помешал проведению весёлых состязаний. - Знамя Октября Первая в этом году трёхдневная рабочая неделя для жителей и сотрудников организаций района завершилась энергично — традиционным фестивалем  „За здоровьем — в Святки!“ Ежегодное мероприятие,
15.01.2019 Знамя Октября
ВПЕРЕД, К НОВЫМ ПОБЕДАМ - Газета В краю родном Декабрь для елецких дзюдоистов выдался богатым на соревнования и,  конечно, на награды.
15.01.2019 Газета В краю родном
После продолжительных выходных для ребят наступили трудовые будни. Легче всего в свой обычный график включились те, кто провёл каникулы активно и разнообразно.
09.01.2019 Знамя Октября
На хоккейной площадке в п. Соколье местные жители собрались второго января.
09.01.2019 Газета В краю родном
Увлекательно прошли новогодние каникулы на территории Нижневоргольской администрации.
09.01.2019 Газета В краю родном
Следственный комитет РФ, как первый независимый следственный орган в истории современной России, отмечает 8-летие - Следственный комитет 15 января 2011 года на основании Указа Президента Российской Федерации Следственный комитет получил статус самостоятельной структуры, став первым независимым следственным органом в истории современной России.
15.01.2019 Следственный комитет
Завершился  Год добровольца. За это время было сделано немало. Об итогах работы говорили на форуме добровольцев в Межпоселенческом ДК.
15.01.2019 Знамя Октября
Врио главы администрации Липецкой области Игорь Артамонов назначил Александра Костомарова заместителем руководителя исполнительной власти региона.
14.01.2019 Знамя Октября
ЧТОБЫ ЗАКОНЫ ИСПОЛНЯЛИСЬ… - Газета В краю родном Первыми свой профессиональный праздник в нашей стране отмечают работники прокуратуры.
15.01.2019 Газета В краю родном
Плательщики ЕСХН, не забудьте представить уведомление! - Казацкий сельсовет Межрайонная ИФНС России № 7 по Липецкой области напоминает , что с 1 января 2019 года организации и индивидуальные предприниматели, являющиеся налогоплательщиками единого сельскохозяйственного налога,
15.01.2019 Казацкий сельсовет
Липчане скрутили грабителя в супермаркете (видео) - LipetskMedia.Ru Мужчина пытался украсть 28 плиток шоколада Липецкой полицией возбуждено и расследуется уголовное дело в отношении ранее несудимого 18-летнего липчанина, подозреваемого в покушении на грабеж.
15.01.2019 LipetskMedia.Ru
Без электричества осталась часть поселка Сырский Рудник. Как сообщает ЛГЭК, в 10:39 произошло внеплановое отключение электроэнергии частично в поселке Сырский Рудник.
15.01.2019 Мост ТВ