Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошёл в десятку лучших майских гастрономических праздников России. Такой рейтинг составило аналитическое агентство ТурСтат.
В минувшие выходные в Ельце прошёл шестой по счёту фестиваль «Русская закваска». Впервые он был организован в 2010 году, и с тех пор на нём побывали тысячи туристов со всей России.
В сквере имени Михаила Пришвина зазывали народные умельцы из разных регионов России в «Город мастеров». Здесь многочисленные туристы вместе с горожанами любовались настоящими произведениями искусства, могли их приобрести, а также принять участие в мастер-классах.
Главная же часть праздника проходила на площади Ленина, где с раннего утра до самого вечера развернулось настоящее русское застолье. Вся площадь была уставлена столами, накрытыми всевозможными яствами. Сотни гостей праздника наслаждались блюдами русской национальной кухни: пирогами, калачами, кулебяками, расстегаями, варёной картошечкой, квасом и всем, что можно увидеть на хлебосольном русском столе.
Среди дошкольных учреждений был устроен конкурс на приготовление блюд русской национальной кухни на основе закваски «Эх, заквась-ка!». Любой желающий мог продегустировать эти блюда, а также попробовать квас, приготовленный по разным рецептам. Квас на хлебных корочках с изюмом, квас с хреном, чабрецом, с мятой, на берёзовом соке, даже квас клубничный. Выпито было более сотни литров этого напитка.
- Попробуйте нашего кваску, - предлагает гостям заведующая елецким детсадом № 4 Елена Пономарёва. А затем как настоящий медик добавляет, - квас богат витаминами, лечит многие болезни, укрепляет иммунитет, очищает сосуды.
И все эти события проходили под выступления творческих коллективов Ельца и районов Липецкой области, которые никому не дали скучать на этом ярком празднике.
А итог фестиваля подвели глава городского округа Сергей Панов и председатель городского Совета депутатов Виктор Никонов, которые поблагодарили участников за творчество и мастерство, за то, что вложили частицу своей души, а главное - за сохранение и продолжение славных традиций своей малой Родины.
- С каждым годом всё больше и больше гостей приезжают на этот фестиваль в наш славный город, который всегда верой и правдой служил своему Отечеству. - отметил Сергей Панов.
Сергей Литаврин