Официальным туристическим сувениром Липецка стал шоколад с липой

Фирменный липецкий шоколад на цветах  липы вошёл в тройку лидеров на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир».   Теперь он стал официальным сувениром   Липецка. В региональном этапе конкурса, проходившем в августе в     Белгороде он завоевал первое место в номинации «Туристический сувенир (еда)» и вышел в финал, который состоялся в Кирове.

  Фирменный липецкий шоколад на цветах липы производится два года в мастерской сладостей «Шоколадная фея». Особенность и уникальность этого шоколада определяют несколько факторов. Как рассказала LipetskMedia директор мастерской Светлана Пономарева, прежде всего, это натуральный шоколад, изготовленный ремесленным способом на меланжере с каменными жерновами. Он выпускается небольшими партиями по 10 килограммов, измельчение и обработка одной партии шоколада длится три дня.

- В состав этого шоколада входят только какао-бобы, тростниковый сахар и какао-масло, настоянное на цветах липы, - рассказала Светлана. -   И это вторая особенность шоколада, это именно то, что делает его     липецким. Цветы липы собираются в Липецкой области, в районе Кривца и в Задонском районе   в период цветения. Свежие цветы липы заливаются теплым маслом какао и выстаиваются в течение трех   месяцев для получения натурального липового экстракта. Поэтому этот шоколад обладает легким травяным привкусом и соединяет в себе полезные свойства натуральных какао-бобов и липы.

Шоколад упаковывается в фирменные "почтовые " конверты из крафтовой бумаги с видами Липецка.

В августе этого года уникальный липецкий шоколад попробовал и ведущий программы НТВ «Поедем, поедим» Джон Уоррен, который по достоинству оценил вкусовые преимущества этого лакомства.

  В активе Светланы Пономаревой сотрудничество с данковским сыроделом Владимиром Боревым, в результате которого появились сырно-шоколадные конфеты. 

Фото из архива Светланы Пономаревой

Ещё новости о событии:

Фирменный липецкий шоколад на цветах  липы вошёл в тройку лидеров на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир».
16:47 13.11.2017 Администрация Липецкой области - Липецк
Лакомство выпускается небольшими партиями в упаковке с видами города. Фирменный липецкий шоколад вошел в топ-3 всероссийского конкурса "Туристический сувенир".
10:56 13.11.2017 GorodLip.Ru - Липецк
Официальным туристическим сувениром Липецка стал шоколад с липой - LipetskMedia.Ru
Фирменный липецкий шоколад на цветах  липы вошёл в тройку лидеров на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир».
18:18 12.11.2017 LipetskMedia.Ru - Липецк
Специалисты из Воронежа провели прием юных липчан - Управление здравоохранения 28 марта 2024 года на базе поликлиники ГУЗ «Областная детская больница» был организован консультативный прием специалистами клинических кафедр Воронежского государственного медицинского университета имени Н.Н.
Управление здравоохранения
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК
Литературный час «Русской песни запевала» - Межпоселенческая библиотека Сегодня редко найдёшь человека, который бы не слышал, а может и сам не распевал бы в компании «В городском саду играет духовой оркестр», «Три года ты мне снилась», «Потому, потому, что мы пилоты», «На крылечке твоём», «Хвастать,
Межпоселенческая библиотека