Лучший официант региона работает в Липецком районе (сюжет)

Сделать из сервировки стола произведение искусства и даже придумать к нему историю. В Липецке за звание лучшего боролись официанты всех ресторанов области. Чтобы получить главный приз, а это не только титул, но и 10 тысяч рублей, предстояло пройти четыре испытания.

Константин Суслов членов жюри решил перенести в Баварию 1816 года. Традиционные брецели, сочная утка и пенные напитки. Именно так выглядел стол молодой немецкой семьи. Официантом молодой человек трудится уже 8 лет, легкой свою профессию назвать не может.

— Сложности есть, конечно, в любой профессии, но мы их преодолеваем и стремимся к лучшему, — был лаконичен Константин.

Стол, за которым могли бы пообедать французы, читающая семья с детьми или влюбленная пара — сервировка стала первым и основным заданием в конкурсе официантов. Претенденты на главный приз натирали бокалы до блеска, наливали вино по правилам и сворачивали салфетки так, что их с трудом можно было отличить от настоящих цветов. Ресторатор Андрей Плотников точно знает, каким должен быть идеальный официант.

— Он должен любить клиента, как друга, как брата, как маму с папой. В основе лежит любовь, отношение человека к человеку. К сожалению, сейчас мы от этого страдаем немного, нам не хватает любви. Хотя, именно ресторан это то место, где ее можно проявить, — комментирует ресторатор, председатель Липецкого регионального отделения общественной организации «Опора России» Андрей Плотников.

За главный титул и денежный приз боролись 19 человек. Среди участников были официанты с 20-летним стажем и те, кто только начал карьеру.

— Я работаю уже года два. Для меня это дополнительный заработок, потому что я студентка и лишними мне деньги не будут, — добавила Анастасия Юрченко.

Победителем по итогам всех испытаний стала Ксения Потапова из Липецкого района, второе место — у липчанина, третье заняла представительница Чаплыгина. Кстати, профессиональный конкурс официантов прошел в Липецке после 9-летнего перерыва. Теперь выбирать самых лучших представителей этой профессии будут ежегодно. В ближайшее время в городе планируют еще устроить состязания среди поваров.

 
По теме
Специалисты из Воронежа провели прием юных липчан - Управление здравоохранения 28 марта 2024 года на базе поликлиники ГУЗ «Областная детская больница» был организован консультативный прием специалистами клинических кафедр Воронежского государственного медицинского университета имени Н.Н.
Управление здравоохранения
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК