О нарушении ветеринарного законодательства

В конце марте Управлением Россельхознадзора по Липецкой области во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича, проведена внеплановая выездная проверка мясоперерабатывающего предприятия ООО «Производственный комплекс «Идеал», осуществляющего хозяйственную деятельность в сфере ввоза, хранения, переработки продукции животного происхождения, в т.ч. мяса свинины. Надзорное мероприятие проводилось с целью контроля выполнения хозяйствующим субъектом требований ветеринарного законодательства по недопущения возникновения и распространения африканской чумы свиней.
Государственным инспектором Отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля в ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены факты нарушения ветеринарного законодательства: при въезде на предприятие дезинфекционный барьер не оборудован навесом для предотвращения снижения концентрации атмосферными осадками дезинфицирующего вещества в растворе.
Установлены факты нарушения правил переработки и хранения животноводческой продукции:
- в производственных помещениях не ведется контроль температурного режима и относительной влажности;
- не во всех производственных цехах установлены раковины с подводкой холодной и горячей воды со смесителем для мытья рук, с мылом, щеткой, сосудом для дезинфицирующего раствора, полотенцами разового пользования, электросушилками; - охлажденные свиные полутуши в холодильной камере хранятся с нарушением ветеринарно-санитарных правил;
- непищевые отходы после технической зачистки туш хранятся в низкотемпературной камере совместно с пищевым сырьем, а тара с отходами не отличается от тары для пищевого сырья;
- в морозильной камере для хранения готовых полуфабрикатов хранилось и сырье;
- холодильные камеры, а также полы в цехах выработки продукции требуют срочного ремонта (полы имеют выбоины и щели, значительная площадь профильного железа в холодильной камере покрыта ржавчиной).

По фактам выявленных нарушений в отношении юридического лица ООО «Производственный комплекс «Идеал» составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, вынесено постановление и назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей. Для устранения нарушений, выявленных в ходе проверки, выдано предписание, исполнение которого будет проконтролировано в установленные сроки.