Благодаря гранту «Агростартап» в этом году 26 человек открыли свои производства
Запускать производство начинающим фермерам помогает государственная поддержка. 26 человек в этом году получили гранты «Агростартап». Благодаря такой помощи в Елецком районе появилась зеленая ферма.
Выращивается салатная зелень по особой технологии. От солнечного света грядки не зависят, а управлять фермой помогает виртуальный агроном.
Грядки в несколько ярусов — разные сорта салата и базилик. Растут при искусственном свете, но это очень разный свет. Эта зелень знает, что такое и рассветы, и закаты. Только создаются они вот так, белым и красным спектром. Так можно контролировать, каким будет световой день. Для зелени это очень важно, объясняет Алексей.
Алексей Дятлов, фермер:
— Солнце часто чересчур мощное, иногда оно мешает. Для растений нужно 18 часов — день, 6 часов — ночь. Когда даже летом слишком светло и ярко, растение уходит в цвет.
Алексей был далек от сельского хозяйства. Но фермерство стало их семейным делом. Начали с выращивания клубники. Потом по похожей технологии — решили попробовать и зелень. Помог грант Агростартап. С этой поддержкой построили помещение. Основную площадь занимает зона выращивания. А вот здесь — узел, который всем управляет.
Этот помощник делает питательные растворы, контролирует влажность, температуру, управляет светом. Если что-то не так, пришлет владельцам сообщение в специальное приложение. Алексею приходилось слышать, что зелень не пользуется большим спросом. Но он был уверен — будет качественная — будет и покупатель. И это подтвердилось. К клиентам присоединяется и общепит.
Зеленый «Агростартап» планируют масштабировать. Это помещение фермеры строили с расчетом его расширить. В том числе добавить второй этаж. Площадь для выращивания зелени можно увеличить практически в 4 раза.
