Туберкулез – хронически протекающая инфекционная болезнь, характеризующаяся образованием в различных органах и тканях специфических узелков – туберкулов. Восприимчивы к туберкулезу домашние и дикие животные , птица, человек .Из убойных животных наибольшую пораженность туберкулезом наблюдают у крупного рогатого скота и свиней. Редко болеют козы, еще реже овцы и лошади. У человека туберкулез вызывает человеческий вид бактерий, иногда бычий и очень редко - птичий.
При развитии болезни наиболее часто поражаются легкие, лимфатические узлы органов, у взрослых животных чаще всего лимфоузлы легких и головы. Морфологические изменения при туберкулезе многообразны. При послеубойном осмотре ветеринарные врачи обращают особое внимание на сами легкие, бронхиальные, средостенные, заглоточные, подчелюстные, портальные и брыжеечные лимфатические узлы.
В местах внедрения в ткани туберкулезные бациллы вызывают специфические туберкулезные поражения – первичный аффект. Одновременно поражения наблюдаются в регионарных лимфатических узлах. Сочетание первичного очага поражения с поражением регионарных лимфатических узлов определяют как первичный комплекс. Часто поражаются лимфатические узлы без видимого поражения органов (неполный первичный комплекс).При после убойном исследовании первичный аффект можно обнаружить в легких под плеврой в виде одного или нескольких плотных очагов полукруглой формы величиной до размера лесного ореха .Каждый очаг казеозно перерожден и пропитан солями извести. В лимфатических узлах легких наблюдают бугорковые или диффузные туберкулезные поражения. При диффузном поражении на поверхности разреза обнаруживаются радиально расположенные творожистые возвышения желтого цвета, иногда пропитанные известью ( «лучистый» казеоз ). Поражения при первичном комплексе могут и заживать, очаг обызвествляется, инкапсулируется, иногда прорастает соединительной тканью и рубцуется. Если первичные очаги поражения не заживают и возбудитель распространяется по организму, возникает генерализация туберкулезного процесса ,характеризующаяся развитием острого миллиарного туберкулеза или переходом в затянувшуюся фазу процесса. В органах появляются равномерно рассеянные мелкие узелки Свежие узелки полупрозрачны ,серого цвета. В центре более старых узелков можно обнаружить очаги некроза с казеозом и обызвествлением. В легких такие казеозные очаги могут расплавляться с образованием каверн.
Помимо первичного комплекса и выраженной генерализации процесса при послеубойном осмотре у крупного рогатого скота часто обнаруживают различные туберкулезные поражения отдельных органов и лимфатических узлов, преимущественно продуктивного или экссудативного характера. В легких можно наблюдать хронический туберкулез в виде ацинозной пневмонии и лобулярной казеозной пневмонии.
Серозные оболочки (плевра, брюшина, перикард) могут иметь поражения в форме либо хронического узелкового серозита (жемчужница), либо казеозного. При жемчужнице на серозных оболочках обнаруживают узелки или разрастания неплотной соединительной ткани серо-желтого цвета .Региональные лимфатические следы в большинстве случаев без изменений.
Туберкулезные поражения вымени обнаруживают в виде хронического лобулярно-инфильтрующегося туберкулеза и казеозного мастита. При лобулярно-инфильтрующейся форме поражаются обширные области задних четвертей вымени. Туберкулезные очаги имеют вид плотных, хорошо режущихся ножом участков. Пораженная область бугриста и на разрезе как бы разделена на поля. Творожистый некроз и обызвествление плохо выражены. В молочной цистерне содержится обильный гнойный экссудат. Регионарные лимфатические узлы при этой
форме, как и при хроническом туберкулезе легких, без видимых изменений. Нередко эту форму хронического туберкулеза принимают за обычный паренхиматозный мастит.
Туберкулезные поражения печени, селезенки, почек, а также костей и мышечной ткани свидетельствуют о генерализации процесса.
Мясо от туберкулезных животных при любой форме процесса опасно для человека. Поэтому тощие туши при любой форме туберкулезного поражения органов, а также туши ,имеющие генерализованный процесс, независимо от степени упитанности , направляют на утилизацию. При отсутствии истощения и наличия единичных туберкулезных поражений в лимфатических узлах ,во внутренних органах или в других тканях ,пораженные органы и ткани утилизируют, а непораженные органы ,тушу направляют на проварку, консервы или мясные хлеба. Внутренний жир вытапливают. При обнаружении туберкулезных поражений в костях, все кости направляют на утилизацию, а мясо (при отсутствии поражений) на выработку мясных хлебов ,проварку, консервы.
Туши и органы животных ,положительно реагирующих на туберкулин, при отсутствии видимых поражений в лимфатических узлах, тканях и органов ,выпускают в реализацию без ограничений.
За 2024 год специалистами ОГБУ «Елецкая городская СББЖ» проведено исследований - КРС 221 голова , МРС – 515 голов, свиньи -35 голов, для исключения туберкулёза. Все пробы показали отрицательный результат, что говорит о благополучии по туберкулезу городского округа город Елец.
Источник: Управление ветеринарии
28.01.2025 11:18
